五名ふるさとの家
ジビエ料理、どんなイメージでしょうか？
最近のニュースでも猪が話題になっていました。
猪や鹿肉を使った料理
思い浮かべるのは、一昔前は、ボタン鍋
ひと昔、猟師さんが仕留め、切り分けた、かたまりを頂き、どう調理したら？と困った事があったから
でしょうか？
硬い、臭い・・なんだか苦手
こんなイメージもあり、口にしない人も・・私の母がその一人です。
現在では、適切な処理を行い、精肉所でスライス等行いで
獣臭や硬さが軽減しています。
そして何より、野生の猪、鹿は、ヘルシーな食材です。
フレンチやイタリアンで見かける事も
高級なイメージでしょうか。
五名ふるさとの家では、ジビエランチを提供
ジビエ料理を楽しむには、お気軽な金額
美味しく、味わえます。
定番メニュー
オムライスランチ＋ドリンク付き １０００円
ハンバーグランチ＋ドリンク付き １２００円
＋３００円でミニスィーツセットもあります。
産直は、次回に紹介させてください。😁
モーニングも行っています。
要予約で夜カフェもあります。
ジビエでしゃぶしゃぶ鍋やバーベキューを提供
＊イベント 4月16日 春のマルシェ＆やまびこ文化祭（コンサート）
問い合わせ
産直カフェ五名ふるさとの家
☎︎ ０８７９−２９ー２８３２
営業日 金・土・日・月
営業時間８：30〜16：00
定休日 火・水・木
